Fermentierter Tee

Fermentierter Tee oder postfermentierter Tee ist eine der 6 Grundteesorten. Nachdem die Blätter gepflückt und verarbeitet wurden, lässt man sie über einen längeren Zeitraum gären. Dadurch verändern sich Geschmack und Farbe des Tees radikal, da das Blatt von Mikroben zersetzt wird. Im Laufe der Geschichte haben Teeproduzenten viele Methoden zur Fermentierung von Tee entwickelt, von denen jede den Blättern ihren eigenen, einzigartigen Geschmack verleiht.

1 Produkt

Blogeinträge

Alle anzeigen
  • Sakura Matcha

    Sakura Matcha

    Discover what sakura matcha is, how it tastes, how to make it at home, and why this Japanese floral blend is worth adding to your tea routine.

    Sakura Matcha

    Discover what sakura matcha is, how it tastes, how to make it at home, and why this Japanese floral blend is worth adding to your tea routine.

  • Is matcha Coffee

    Ist Matcha Kaffee?

    Is matcha coffee? Most people get this completely wrong. Find out what matcha actually is and why the answer might surprise you more than you expect.

    Ist Matcha Kaffee?

    Is matcha coffee? Most people get this completely wrong. Find out what matcha actually is and why the answer might surprise you more than you expect.

  • Does Matcha Have Fiber? Let’s Talk Matcha Macros

    Hat Matcha Ballaststoffe?

    Matcha has more fiber than you might expect from a cup of tea. Discover its actual fiber content and why it far surpasses standard steeped green tea.

    Hat Matcha Ballaststoffe?

    Matcha has more fiber than you might expect from a cup of tea. Discover its actual fiber content and why it far surpasses standard steeped green tea.

1 3
Alle anzeigen